OLYMP — преимущественно проходные магазины мультиформата.
Магазины данного формата предлагают универсальный ассортимент непродовольственных товаров (ароматы, солнцезащитные очки, кожгалантерея, текстиль, часы, ювелирные украшения и бижутерия, фарфоровая и сувенирная продукция) и использующий различные методы торгового обслуживания покупателей. Такой магазин имеет обособленные специализированные отделы. Возможно наличие отдела по реализации продовольственных товаров, кулинарных, кондитерских изделий, кафетерия и др.

Coffee to go «Авиатор» — сеть кофеен, разработанная специально для аэропортов и насчитывающая 7 объектов по стране. Дизайнерское решение проекта соответствует названию и месторасположению. Детали интерьера выполнены в авиационной тематике, а сам бокс расписан конструкторскими схемами советских самолетов. Кофейня имеет глубокую кофейную карту и интересные позиции чаёв со смесями и фруктами. Вкус свежей выпечки и ароматного кофе скрашивают предполётное ожидание рейса или багажа.

В ассортименте Coffee to go более 100 позиций. Последние годы в России наблюдается бум кофейного бизнеса, и «Авиатор» максимально соответствует мировой повестке дня, предлагая не только американо/капучино, но и более сложные позиции – раф и кофе с сиропами. Наши боксы в Сочи и Краснодаре – единственное место на юге Росси, где можно купить бутиллированный Starbucks: карамельный, ванильный латте, декафинато и многое другое. Помимо эксклюзивной лицензии на продажу холодных напитков мировой сети, у «Авиатора» реализован и проект открытых холодильных горок. Они дают возможность беспрепятственно рассматривать ассортимент и делать осознанный выбор. Популярный формат take away «кофе с собой» дополнен свежей выпечкой и сувенирной продукцией более 20 ведущих производителей.

Российский бренд дизайнерской одежды и аксессуаров BULLFINCH — это современная компания, по производству и продаже авторских изделий В команде Bullfinch большой пул профессионалов: иллюстраторов, художников, дизайнеров, конструкторов и портных, маркетологов и прочего персонала. Российский бренд BULLFINCH — это качественная одежда, сувениры и аксессуары. В линейке компании представлены футболки, свитшоты, джоггеры, худи и джинсовки с авторскими принтами. Каждый рисунок разрабатывается профессиональными иллюстраторами, художниками, дизайнерами, и общее количество принтов на данный момент превышает 10 000. Собственный швейный цех и печатное производство.

BULLFINCH — более 3000 актуальных принтов, из которых каждый сможет выбрать что-то свое. Среди большого ассортимента Вы найдете: веселые сообщения, изображение в стиле Casual и Luxury, милых животных, мультипликационных и настоящих героев, всеми любимых актеров, славянские и восточные мотивы, символы ведической культуры и многое другое.

Vintage – это бутик-бар, расположенный в «стерильной зоне» аэропорта. В одном пространстве заключён один из самых широких ассортиментов вин и крепких алкогольных напитков со всего мира. Это и полная гамма игристых/шампанских напитков от российских производителей (Фанагория, Абрау-Дюрсо, Шато Тамань и др.), и лучшие образчики виноделия Испании, Италии и Франции. Vintage – уникальный проект, вобравший в себя качественную продукцию, высокий сервис и гастрономию. В 2018-ом году проект «Vintage» получили награду за лучшую винную карту России. А главный сомелье лондонского Hedonism Wines после визита в бутик-бар аэропорта Сочи стал ценить именно русское вино. В каталоге продукция только лучших виноделов юга страны: коллекционная Массандра, Лефкадия, Абрау-Дюрсо, Усадьба Дивноморское.
Из редких экземпляров – коньяки Hine 1975, 1986 и 1987 годов. А также подарочный бокс испанского вина Matsu от виноделов в трёх поколениях. Сделать правильный выбор всегда помогут консультанты по продаже элитного алкоголя – кависты и сомелье – профессиональные дегустаторы и винные гурманы. Также «Vintage» располагает небольшой кухней, где делаются авторские блюда

Такой же изысканный, как одноименное дерево и такой же утонченный и редкий в наше время, бутик нишевой селективной парфюмерии, косметической продукции и солнцезащитных очков “Beriozka”.
Почему селективная и что такое нишевая парфюмерия спросите Вы? Для людей, которые ни разу не сталкивались с этими понятиями мы попытаемся объяснить, чем же «скромная» селективная парфюмерия отличается от широко разрекламированной элитной продукции, потому что практически каждый, кто имел честь попробовать на себе нишевый парфюм уже вряд ли вернется к привычным маркам косметики и парфюмерии класса люкс. Практически никакой рекламы, названия, которые не покажутся Вам знакомыми, и ароматы, о которых Вы прежде не имели ни малейшего представления, но которые изменят все Ваши представления о духах с первого… вдоха. Селективные ароматы занимают особую почетную